玄米とは、糠(ぬか)や胚芽(はいが)はそのままに、籾殻(もみがら)を外しただけの茶色に見える未精製のお米のこと。糠や胚芽にはビタミンやミネラル、食物繊維、酵素など体の機能に有効なえいようそがほうふに含まれています。

一方、白米とはこうした栄養をそぎおとしてしまった状態です。せっかくの栄養分をわざわざ手間をかけて除いてしまうわけですから、これほどもったいないことはありませんよね。

精製した白米はもはや”糖質の塊”。血糖値を急激にあげて、糖尿病や低血糖症などの病気や、イライラといった精神的不安を引き起こすこともあります。

玄米ってすごいポテンシャルを持ってますね‼️ ◯ホームページ
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